المطبخ

أبو فروة (الكستناء) وعلاقته بالشتاء:

دائما في الشتاء يبحث الناس عما يشعر بالدفء في ليالي الشتاء القارص، تجدون من يميل إلى المشروبات الساخنة اللذيذة. وآخرون يعشقون المكسرات ويميلون إلى تناول المكسرات الشهية.

ومن أشهر انواع المكسرات وتسمى فاكهة الشتاء كذلك  يقبل عليها الناس بشدة الكستناء أو أبو فروة الاسم الشهير المتعارف عليه.

وهو نوع من أنواع المكسرات وهو عبارة عن قشرة صلبة بنية اللون ذات غلاف خشبي سميك. يتزاحم الناس عادة على شراء كميات كبيرة منه خلال أوقات الشتاء. حيث يحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية المهمة من فيتامينات وأملاح معدنية ومضادات أكسدة وألياف غذائية وبروتينات وسكريات ونشويات.

فهو أيضاً يساعد في طرد السموم من الجسم ويمد الجسم بالطاقه اللازمة له. كما  ان له دور فعال في ضبط مستوى السكر بالدم للأشخاص المصابين بمرض السكري.

فوائد أبو فروة (الكستناء):

  • أنه يساهم في عملية خفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع بضغط الدم. وذلك لأنه يعد من المصادر الغنية بالبوتاسيوم والتي من دورها أن تعمل على خفض الضغط.
  • ويحتوي الكستناء على فيتامين “ج” والذي يعمل على مساعدة الجسم على مكافحة العدوى.
  • كما  يعمل الكستناء على التقليل من حدة السعال.
  • وأيضا  يخفف الكستناء من الشعور بالغثيان والإسهال.
  • يقلل الكستناء من مشاكل المعدة كالشعور بالقيء.
  • كذلك  يقلل الكستناء من الإصابة بالعدوى.
  • كما  يعمل الكستناء على تخفيف آلام العضلات.
  • تناول الكستناء  يحد من احتمالية الإصابة بمرض السرطان.
  • يعمل الكستناء على بناء الجسم كما  يوصى به  في حالات الشعور بالضعف والهزال.
  • كما  يساعد الكستناء في علاج التهاب اللثة ومشاكل الأسنان الصحية.
  • الكستناء لا يحتوى على الجلوتين الذى يسبب إزعاجا للأمعاء الدقيقة ويسبب أعراض الحساسية.
  • يمد الكستناء الجسم بالطاقة على عكس العديد من المكسرات الأخرى فهو يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
  • يعمل الكستناء على التقليل من احتمالية الإصابة بمرض الأنيميا.
  • الكستناء غنى جداً بفيتامين “C” ويعتبر الوحيد الذي لديه فيتامين “C” بالمقارنة بباقي المكسرات.
  • يعمل الكستناء على تقوية الأسنان والعظام وجدران الأوعية الدموية
  • يحتوي الكستناء على سعرات حرارية قليلة لذلك  يستخدم عند اتباع حمية غذائية فهو كذلك   مغذي ومشبع ولكن بحذر لأنه يحتوي على نسبه عالية من النشويات والدهون.
  • يعمل الكستناء على الوقاية من الزهايمر.
  • كما  يعمل الكستناء على علاج الروماتيزم.
  • الكستناء له دور قوي في علاج التهاب المثانة ويدر البول.
  • تناول الكستناء يعمل علي التقليل من التوتر والاكتئاب.
  • يعمل الكستناء علي المساعدة في النوم بشكل أفضل وذلك يرجع لاحتوائه على المغنيسيوم.

أضرار الإفراط في تناول أبو فروة (الكستناء):

  • لا ينصح بتناول الكستناء لمرضى الكبد.
  • كما  لا ينصح بتناول الكستناء لمرضى السكري.
  • الإكثار من تناول الكستناء يسبب زيادة في الوزن حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من النشويات والدهون.
  • كذلك  الإكثار من تناول الكستناء قد يسبب انتفاخات في البطن ويؤدى إلى تكون غازات.
  • لا ينصح بتاول الكستناء لمن يعانون من عسر الهضم.
  • لا ينصح بتناول الكستاء نيه يجب سلقه او شويه قبل تناوله حتي  لا يسبب الم بالبطن.

اقرأي أيضاً

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال خطوة بخطوة معنا في هذا المقال

السحلب .. مشروب الشتاء الدافئ

 

اعلان14

اعلان5
اظهر المزيد
اعلان6

مقالات ذات صلة

اكتب تعليق

زر الذهاب إلى الأعلى