البطيخ الأحمر من الفواكه الصيفية، وله فوائد عديدة وترطيب للجسم في حر الصيف وميزاته أخرى كثيرة.
القيمة الغذائية للبطيخ الأحمر
يتميز البطيخ الأحمر بمحتوياته الغذائية الهامة والضرورية، إذ يحتوي كل 100 غرام من البطيخ الأحمر المقطع على ما يأتى:
- 91.45 جرام ماء.
- 7 ملجرام كالسيوم.
- 0.4 جرام ألياف.
- 0.24 ملجرام حديد.
- 112 ملجرام بوتاسيوم.
- 10 ملجرام مغنيسيوم.
- 30 سعر حراري.
- 8.1 ملجرام فيتامين سي.
- 11 ملجرام فسفور.
- 1 ملجرام صوديوم.
والبطيخ الأحمر غني بمضادات الأكسدة المتنوعة والليكوبين بشكل خاص، ويحتوي بكميات بسيطة على مواد غذائية هامة أخرى مثل
- الزنك.
- حمض الفوليك.
- فيتامين ك.
فوائد البطيخ الأحمر
إن للبطيخ العديد من الفوائد الصحية والغذائية، وهذه أهمها:
1- الحماية من الجفاف
أظهرت الدراسات أن تناول البطيخ الأحمر يساعد على الحفاظ على رطوبة الجسم والحماية من الجفاف وخفض درجة حرارة الجسم وضغط الدم، إذ أن ما يقارب 92% من حبة البطيخ هو عبارة عن ماء.
كل هذا يجعل من البطيخ رفيقاً مثالياً في فصل الصيف، ويساعد على تخليص الجسم من السموم عبر العرق في أيام الصيف الحارة.
2- الحماية من الربو
تشير الدراسات إلى أن فرص الإصابة بالربو تنخفض لدى الأشخاص الذين يتناولون البطيخ الأحمر بانتظام. ويعود السبب في ذلك لمحتوى البطيخ العالي من فيتامين سي والذي يفيد في حالات الربو.
كما أن تناول البطيخ الأحمر قد يخفف من حدة نوبات الربو والأزمة بشكل ملحوظ.
3- مكافحة مرض السكري
مع أن البطيخ حلو المذاق، إلا أن محتواه العالي من الماء والمعادن (مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم) يجعله وجبة خفيفة مثالية لمرضى السكري .. وذلك عند تناوله باعتدال.
حيث يساعد على تنظيم سكر الدم وتعزيز عمل الأنسولين في الجسم.
كما أن الطبقة البيضاء في قشور البطيخ الأحمر مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري.
4- خسارة الوزن الزائد
يساعد تناول البطيخ الأحمر بانتظام على خسارة الوزن الزائد خاصة أن ملمس البطيخ وحجمه وطريقة ذوبانه في الفم يساعد على إرضاء شهيتك للحلوى أكثر من أي نوع فاكهة اخر.
كما أن غنى البطيخ بالماء والألياف يساعد على كبح الشهية. وجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول ويقلل من رغبتك في تناول أي مصدر اخر للسكريات غير المفيدة.
5- حماية الأعصاب
يحتوي البطيخ الأحمر على نسبة عالية من مادة البوتاسيوم التي تساعد على تحسين عمل النواقل العصبية وتقويتها في الجسم.
وقد يتسبب نقص البوتاسيوم بخلل في الأعصاب وتنميل ونوع من الخدر في الأطراف، أو حتى الإصابة بتشنجات في الساقين ليلاً.
ويمكنك الحصول على ما يقارب 170 ملغرام من البوتاسيوم من كأس واحد من عصير البطيخ الطبيعي والطازج!
6- حماية اللثة
تؤثر أمراض اللثة على الكثيرين حول العالم سنوياً، وتتراوح حدتها بين البسيط والحاد، وقد تتسبب مشاكل اللثة في خسارة الأسنان ومشاكل صحية في القلب أو حتى التهابات في الجسم.
وقد أظهرت الدراسات أن تناول كميات كافية من فيتامين سي يومياً وبانتظام يساعد على تحسين حالة أمراض اللثة ومنع زيادة أعراضها ومضاعفاتها سوءاً، ولا يخفى على أحد أن البطيخ الأحمر مصدر ممتاز لفيتامين سي.
7- حماية العين
يحتوي البطيخ الأحمر على نسب ممتازة من مادة الليكوبين التي تساعد على حماية العين من الأمراض المختلفة التي قد تسببها عمليات الأكسدة الضارة في الجسم.
ومن أهم الأمراض التي يساعد البطيخ على الحماية منها مرض التنكس البقعي الذي من الممكن أن يسبب العمى، كما قد يساعد البطيخ الأحمر على إبطاء تقدم هذا المرض ومنع زيادة أعراضه سوءاً.
8- فوائد أخرى
ولا تتوقف فوائد البطيخ الأحمر عند ما ذكر، بل تمتد لتشمل فوائد أخرى كذلك، ومنها:
- علاج حرقة وألم العضلات.
- تحسين صحة القلب وجهاز الدوران.
- تحسين صحة الشعر والبشرة.
- علاج المشاكل الهضمية وتحسين الهضم.
- الحماية من السرطان.
- تحسين صحة الكلى والجهاز البولي.
- علاج الضعف الجنسي وعلاج ضعف الانتصاب.
محاذير ومخاطر
إن الاستهلاك المعتدل للحبحب لا مخاطر تذكر له، ولكن الإفراط في تناول البطيخ وبكميات كبيرة قد يتسبب بالعديد من المشاكل، ومنها:
- إسهال أو مشاكل هضمية.
- اضطرابات في نبض القلب نتيجة حالة فرط بوتاسيوم الدم.
كما لا ينصح بشراء شرائح البطيخ المقطعة من أي مصدر، بل يفضل شراء حبة كاملة وتقطيعها في البيت، فالشرائح المقطعة الجاهزة قد تحمل السالمونيلا.
