?> فوائد البرغل الصحية ومزايا تناوله أثناء فترة الحمل - يوميات مامي - MamyDays
أنتِصحتكغير مصنف

فوائد البرغل الصحية ومزايا تناوله أثناء فترة الحمل

-ما هى فوائد البرغل الصحية؟

فوائد البرغل متعددة فهو حبة قديمة تحتوي على كمية غذائية كبيرة، ويذكر أنه في العهد القديم كان منتشرًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​القديمة.

ويمتزج البرغل جيدًا مع الأعشاب والخضروات وهو المكون الرئيسي في أطباق الشرق الأوسط الشعبية مثل التبولة والكبيبة وهى نوع من كرات اللحم كما يصنع الناس البرغل عن طريق غلي الحبوب وتجفيفها وطحنها.

والنتيجة هي حبة صلبة يمكنك أن تأكلها سادة مثل الأرز أو الكسكس، أو أحد مكونات الحساء والوصفات والمخبوزات.

كيف يمكنني تشجيع طفلي على تناول الخضروات؟
وعادة ما يقوم الطهاة بغلي البرغل ولكن يمكن أيضًا أن يكون مقليًا أو مخبوزًا أو محمصًا.

-ما هى فوائد البرغل الصحية؟

تأتي الفوائد الصحية لبرغل القمح أساسًا من محتواه العالي من الألياف كحبوب كاملة.

فتساعدك الحبوب الغنية بالألياف على الهضم وصحة الأمعاء وإدارة الوزن.

كما تؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف وقليلة الدهون تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والوقاية من أمراض القلب التاجية.

فيتامينات الحمل التي يصفها لكِ الطبيب، ماهي أهمية كل منها؟

وقد تتضمن بعض الأمثلة المحددة للفوائد الصحية لقمح البرغل ما يلي:

1-إدارة الوزن:

يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بشدة بفقدان الوزن.

حيث يزيد تناول الألياف من الشعور بالامتلاء ويغذي بكتيريا الأمعاء دون الحاجة إلى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.
وقد تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أيضًا على إبطاء امتصاص الدهون والسكريات في الأمعاء الدقيقة مما يساعد جسمك على إدارة مستويات السكر في الدم وزيادة التمثيل الغذائي .

وكغذاء غني بالألياف يعتبر قمح البرغل إضافة ممتازة إلى نظام غذائي غني بالألياف وقليل الدهون ويمكن أن يساعد أي شخص في إدارة وزنه.

الكوليسترول أثناء فترة الحمل .. كيف يمكنك التحكم به؟

2-ضبط مستويات السكر في الدم صحية:

أظهرت العديد من الدراسات أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة يؤدي إلى انخفاض معدلات الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري .

فقد ارتبط تناول الحبوب الكاملة بمستويات السكر في الدم الصحية وتحسين حساسية الأنسولين، مما يساعد بدوره في إدارة حالات مثل مرض السكري.

ضعف بطانة الرحم وتأثيرها على الحمل

والعلماء غير متأكدين مما إذا كانت هذه الفوائد تأتي من الألياف أو غيرها من المركبات الموجودة في الحبوب، لكنهم يتفقون على أن الحبوب الكاملة مثل قمح البرغل تساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم في الجسم.

3-تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب:

يساعد تناول البرغل على حماية صحة القلب والوقاية من اضطرابات القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب.

كيفية تعامل الزوج مع اكتئاب ما بعد الولادة واكتئاب الحمل للأم
ووجدت إحدى الدراسات أنه مقابل كل 10 جرامات من الألياف تضاف إلى نظام غذائي، ينخفض ​​خطر الوفاة من أمراض القلب التاجية بنسبة 17-35٪.

ووجدت دراسة أخرى انخفاضًا ملحوظًا في مخاطر الإصابة بأمراض القلب (تصل إلى 20٪) لدى الأشخاص الذين تناولوا 50 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا.

-القيمة الغذائية للبرغل:

البرغل هو كربوهيدرات معقد ويحتوي على نواة القمح الكامل لذا فهو أقل معالجة من معظم الحبوب، وبالتالي يحتوي على المزيد من الألياف والمواد المغذية.

كيف تستعدين لفترة الحمل بعد الإجهاض
-وبالنسبة للعناصر الغذائية لكل حصة فإنه من ناحية أخرى نصف كوب من البرغل المسلوق يوفر:

1-السعرات الحرارية: 76

2-الألياف : 4 جرام

3-البروتين : 3 جرام

4-صوديوم: 5 ملليغرام

5-الدهون : 0 جرام

6-الكوليسترول: 0 جرام

7-الكربوهيدرات : 17 جرام

8-سكر: 0 جرام

لذا ستشعرين بالشبع بعد تناول قمح البرغل ، وستستهلكيت أيضًا العناصر الغذائية القيمة مثل لحديد بالإضافة الى حمض الفوليك وأيضًا فيتامين ب 6 والنياسين والمنغنيز والمغنيسيوم.

-أشياء يجب الانتباه إليها:

إذا كان جسمك حساسًا للجلوتين أو إذا كنت تعانين من حساسية القمح، فعليك تجنب تناول قمح البرغل.

يتوفر قمح البرغل بسهولة في محلات البقالة ومتاجر المواد الغذائية

لمزيد من المقالات:

أسباب إجهاض الحمل والأعراض التي تنبؤ بحدوثه

المصادر:

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-bulgur-wheat#:~:text=Eating%20bulgur%20wheat%20will%20protect,dropped%20by%2017%E2%80%9335%25.

اظهر المزيد

اكتب تعليق

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى