وصفات الشوفان التي سيحب طفلك تناولها بعمر 8 شهور
الشوفان لطفلك ذو قيمة غذائية عالية. المحتوى العالي من الألياف يجعلها سهلة الهضم. يمكنك إدخال دقيق الشوفان عندما يبدأون في تناول الأطعمة الصلبة.
قومي بإعداد وصفات ممتعة باستخدام الشوفان وأضف المكونات الغذائية الأخرى لجعل الوجبة صحية.
الشوفان المخفوق
المكونات
- 1 كوب من دقيق الشوفان
- ربع كوب من الخضار المطبوخة أو الفواكه من اختيارك
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 صفار بيض
طريقة التحضير
اخفقي صفار بيضتين في وعاء واتركيهما جانبًا.
قشر ثمرة موزة وقطعها إلى شرائح.
سخني زيت الزيتون في مقلاة.
أضف دقيق الشوفان والفاكهة وصفار البيض إلى المقلاة. تقلى برفق حتى ينضج البيض.
قسمي دقيق الشوفان إلى قطع وقدميه لطفلك.
شوفان خيشدي
الخيشدي هو طبق رائع وعندما يصنع من الشوفان يصبح نظام غذائي صحي متكامل.
المكونات
- ½ ملعقة صغيرة سمسم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- نصف كوب شوفان
- 2 كوب ماء
- ملح للطعم
طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر الضغط وأضيفي إليه بعض بذور السمسم ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار. سوتيه لبضع ثوان.
أضف الآن الجرام الأخضر والشوفان إليه وحركه لبعض الوقت. أضف بعض الماء والملح إليها.
دعها تطبخ لثلاث صفارات. تقدم مع اللبن الرائب.
بسكويت الموز بالشوفان الخالي من السكر
المكونات
- 1 كوب شوفان سريع
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب حليب
- 1 موز مهروس
- كوب دقيق قمح كامل عضوي
- 3 ملاعق كبيرة زبدة عضوية (مذابة)
طريقة التحضير
خذ وعاء واخلط الحليب والشوفان والفانيليا. اهرس المكونات في خلاط أو معالج.
يضاف الموز المهروس. يضاف الدقيق والزبدة المذابة. اهرسهم. يجب أن تبدو مثل عجينة الفطائر الآن.
أضف ملعقة منه على ورقة بسكويت مدهونة بالزبدة. الآن ، اخبز لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني الذهبي.
وصفة شوفان المانجو
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة شوفان سريع التحضير
- 1 كوب لب مانجو
- 1 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- رشة من مسحوق القرفة (اختياري)
طريقة التحضير
سخني مقلاة وأضيفي الحليب والشوفان. اطهي الشوفان لبضع دقائق واستمر في التقليب.
أطفئي النار عندما ينضج الشوفان. دعها تبرد.
نأخذ لب المانجو في وعاء ونضيف السكر ومسحوق القرفة. اخلط جيدا. نضيف دقيق الشوفان ونخلط جيدا مرة أخرى.
شوفان روتي
وصفة جيدة غنية بالحديد لطفلك حيث أن الشوفان يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
عندما تريد إعطاء الشوفان روتي لطفلك عليك التأكد من أنه طري وسهل المضغ.
المكونات
- كوب دقيق قمح
- 1/2 كوب شوفان مطبوخ
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً
- كوب ماء
- ملعقة طعام زيت
طريقة التحضير
خذ كوبًا من دقيق القمح الكامل ونصف كوب من الشوفان الملفوف للطهي السريع. أضف بعض الكزبرة المفرومة ناعماً.
اعجن العجينة بالماء واتركها جانباً لمدة 15 دقيقة. الآن خذ أجزاء صغيرة من العجين واصنع روتي دائري.
ضعي مقلاة على نار متوسطة واطهي الروتي بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين وقدمها مع الزبادي.
شوفان إيدلي
ستجعل هذه الأيدليس اللذيذة والناعمة طفلك يطلب المزيد.
المكونات
- 2 كوب دقيق الشوفان
- كوب رافا
- جزرة (متوسطة ، مبشورة)
- كوب زبادي
- 2 فلفل أخضر (مفرومة ناعماً)
- 3 ملاعق كبيرة أوراق كزبرة
- أوراق الكاري
- ملح للتذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- الماء – حسب الحاجة
للبهارات
- ملعقة صغيرة زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل
طريقة التحضير
نأخذ وعاء ونضيف دقيق الشوفان والسوجي والماء واللبن الرائب والجزر والفلفل الحار وأوراق الكاري وأوراق الكزبرة. اصنع خليطًا كثيفًا.
خذ قدرًا صغيرًا وأضف الزيت وجميع مكونات التوابل. السماح لهم بالأزيز لمدة دقيقة.
اسكبيها على الخليط واخلطي جيدا أضف الماء حتى يصبح الخليط متماسكًا.
أضف صودا الخبز. يمزج جيداً.
دهن وعاء فارغة بالزيت. صب مغرفة مليئة بالخليط في كل قالب.
طهيها لمدة عشر دقائق. أطفئ اللهب.
قم بإزالته واتركه يبرد لمدة دقيقتين.
عصيدة شوفان التفاح
تعتبر عصيدة الشوفان للأطفال خيارًا لذيذًا للإفطار .
المكونات
- نصف كوب من مسحوق الشوفان
- 1 كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة زبدة مصفاة
- 1 تفاحة (متوسطة الحجم)
- ملعقة صغيرة مسحوق لوز (استشر طبيب الأطفال قبل الإضافة / اختياري)
طريقة التحضير
يضاف الشوفان إلى الماء في قدر ويطهى على نار خفيفة حتى يلين.
اغسل التفاح وقشره واقطعه إلى شرائح أو اهرسه إذا لزم الأمر.
عندما تتكاثف العصيدة ، أضف الزبدة ، والتفاح ، والمحليات. يقلب جيدا.
دعها تبرد وتقدم.
نصائح يجب اتباعها قبل تقديم وصفات الشوفان
- قبل تجربة أي وصفة تأكد من خلو طفلك من الحساسية المتعلقة بالمكونات المستخدمة فيها.
- انتظر لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام بعد إدخال أي طعام جديد للتحقق من أي ردود فعل تحسسية طورها طفلك.
- بمجرد أن تتأكدي تمامًا من عدم وجود حساسية يمكنك الاستمرار في تقديم هذا الطعام لطفلك.
- تذوق الطعام قبل إعطائه لطفلك للتحقق من النكهة والسمك والملمس وغير ذلك.
- استخدم الشوفان المطحون جيدًا للحصول على سمك جيد في الحساء أو المهروس أو الصلصات.
- يساعد نقع الشوفان قبل استخدامه على تقليل وقت الطهي بالإضافة إلى الفوائد الصحية الأخرى.
- الشوفان صحي للغاية ونحن على يقين من أنك ستحب صنع هذه الوصفات اللذيذة وتجعل تناول الطعام تجربة ممتعة لباقتك الصغيرة من السعادة.
المراجع:
https://www.momjunction.com/articles/easy-yummy-oats-recipes-your-baby-will-love-to-eat_00108705/
لمزيد من المقالات:
