إليك بعض الوصفات الممتعة واللذيذة مع الشوفان للأطفال من السهل عملهم. وتخيل ماذا؟
سيحب طفلك الصغير هذه الأشياء ويريد المزيد منها!
دقيق الشوفان بالتفاح والسلطانة
المكونات
- 1/2 كوب شوفان
- 1/4 كوب عصير تفاح
- 3/4 كوب ماء
- 1/2 كوب حليب
- 1 تفاحة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة زبيب
طريقة التحضير
يسكب الماء والعصير في قدر ويغلى المزيج.
ثم أضف شرائح الزبيب والتفاح. يرش الشوفان الملفوف ويقلب جيدا على نار هادئة.
ويغلى المزيج مرة أخرى. قلل الحرارة.
ثم أضف الحليب قبل التقديم.
وبدلاً من ذلك ، يمكنك هرسها مباشرةً في القدر باستخدام خلاط يدوي. يمكنك نقع الزبيب (لتليينها) ، وهرسها ، وأضفها إلى الطبق.
دوسة الشوفان
المكونات:
- نصف كوب شوفان سريع الطهي
- ½ كوب دقيق أرز
- ملح للطعم
- 2 حبة صغيرة من الفلفل الأخضر (مفرومة ناعماً)
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف كوب زبادي
- 1 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
في البداية نأخذ الشوفان في وعاء ونضيف دقيق الأرز والكمون.
وأضف أوراق الكاري والفلفل وأوراق الكزبرة والماء واللبن.
ثم امزج المكونات للحصول على قوام خليط الدوسة.
وتدهن المقلاة المانعة للالتصاق بالدهن وسخنها جيدًا. صب القليل من الخليط عليها.
ويضاف الزيت حوله ويُطهى على نار متوسطة.
عندما تصبح الحواف فضفاضة (أو بنية فاتحة) ، اقلبها إلى الجانب الآخر بملعقة خشبية واطهيها.
فطيرة الشوفان
المكونات
- 2 بيض
- 1.5 كوب دقيق الشوفان
- ملح للطعم
- رشة قرفة (إذا رغبت)
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة زبدة طرية أو زيت
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
مسحوق الشوفان في الخلاط وضعه في وعاء. يضاف الملح والقرفة ومسحوق الخبز ويمزج جيدًا.
ثم اخفقي الحليب والزبدة والبيض والفانيليا والسكر. اضف الدقيق وامزج جيدا. اتركه لمدة عشر دقائق.
وبعد ذلك دهن مقلاة بالزبدة أو الزيت وسخنيها. اسكبي مغرفة من الخليط ووزعيها برفق.
أخيراً اطبخي حتى ينضج على جانب واحد. اقلب الجانب الآخر واطهيه أيضًا.
شوفان أناناس شيرا
وينصح بهذا للأطفال الرضع بسبب قيمته الغذائية العالية.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة
- نصف كوب شوفان
- نصف كوب هريس أناناس
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب حليب
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير
ونأخذ الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضيف إليها الشوفان.
وضعي الخليط لبضع دقائق على نار متوسطة واتركي الشوفان يتحول لونه الى البني الفاتح.
وأضف الآن هريس الأناناس واخلط جيدًا. أضف السكر والحليب والماء فيه. اطبخي حتى يتبخر الماء.
حلوى الشوفان والبرتقال
المكونات
- نصف كوب شوفان
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 4 شرائح برتقالية
- 1 ملعقة صغيرة زبدة مصفاة
طريقة التحضير
نأخذ الزبدة المصفاه في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيها الشوفان.
ثم نصع عليه الحليب والسكر وتركه حتي يطهى لمدة من ثماني إلى عشر دقائق.
وفي مقلاة منفصلة نأخذ قطع البرتقال والسكر. اطبخها لبضع دقائق.
الآن قم بدمج الخليطين واتركه ينضج. قدمها دافئة أو باردة.
شوفان نباتي بالخضروات
وهي وجبة خفيفة وصحية لطفلك مفضلة عالميًا
المكونات
- ملعقة كبيرة زيت طبخ
- كوب شوفان
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- أوراق الكاري
- 1 كوب حليب
- زنجبيل مفروم ناعم
- نصف كوب جزر مفروم ناعم
- نصف كوب بازلاء
- ملح للطعم
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير
في مقلاة نضع الزيت ونضيف الزنجبيل وأوراق الكاري.
ثم أضيفي الخضار المفرومة ناعماً مثل الجزر والبازلاء. يطهى لبعض الوقت ويضاف الملح.
وأضف الحليب والشوفان ثم اتركه يطهى لمدة خمس دقائق تقريبا وقدميها طازجة.
كوكيز التفاح بدقيق الشوفان
المكونات
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كوب شوفان
- 1/4 كوب زبيب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب عصير تفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
تسخين الفرن على 180 درجة.
وأخلطي المكونات الجافة فى وعاء والرطبة في وعاء منفصلين ثم اخلطهم في وعاء واحد معا.
ثم باستخدام ملعقة الحلوى ضع فقاعات منفصلة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُخبز في الفرن حتى تتماسك.
فطائر الشوفان خالية من السكر
المكونات
- 2 كوب شوفان
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف
- نصف كوب زبدة أو زيت جوز الهند مذاب
- 1½ موز
- 3 حبات تمر
- 4 ملاعق كبيرة عصير تفاح أو برتقال
طريقة التحضير
في البداية قومي بتسخين الفرن على 170 درجة مئوية.
ويطحن الشوفان في الخلاط لفترة من الوقت ويوضع في وعاء ويضاف جوز الهند المجفف ويخلط جيدا.
واخلطي الموز وزيت جوز الهند المذاب أو الزبدة والتمر وعصير الفاكهة حتى يتكون معجون لزج.
ويسكب المعجون في خليط الشوفان ويقلب جيدًا.
اخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. سوف تجد حواف الخليط تتحول إلى اللون البني بعد الخبز ارفع ورق الزبدة للخارج.
ثم اتركه ليبرد وقطعه إلى قطع صغيرة.
أيضاً يمكن تخزين هذه الفطائر لمدة يومين في حاوية محكمة الإغلاق ولكن ينصح بإعطائها للأطفال خلال 24 ساعة من التحضير.
يمكنك أيضًا تجميدها ببساطة عن طريق لفها ببساطة في أوراق زبدة أو حفظها في صناديق التجميد. عندما تريد تقديمها فقط قم بإذابة الثلج منها في درجة حرارة الغرفة خلال 30 دقيقة.
بسكويت التسنين بالموز
المكونات
- 1 موزة ناضجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 15 مل ماء
- 500 مل دقيق الشوفان
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اهرسي الموز في وعاء بالماء وزيت الزيتون.
يضاف الدقيق ويخلط جيداً للحصول على عجينة ناعمة.
بعد ذلك تفرد العجينة لتصبح بسمك ربع بوصة ويتم تقطيعها بالشكل المرغوب.
ضع هذه الأشكال على صينية خبز غير مدهونة. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يمكنك رؤيتهم يتحولون إلى اللون البني الذهبي.
ثم تبرد تماما ثم تقدم. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
المراجع الخارجية:
https://www.momjunction.com/articles/easy-yummy-oats-recipes-your-baby-will-love-to-eat_00108705/
لمزيد من المقالات:
