نما الخردل لأول مرة في الهند، وهو معروف بقيمته الطبية،وقد يُستخرج الزيت من بذوره ويُستخدم في الطهي أيضًا منذ قرون.
وزيت الخردل غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وله خصائص مضادة للإلتهاب، كما أنه مليئ بأحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة والمعادن الأخرى التي تقدم للإنسان العديد من الفوائد الصحية.
فقد يقلل هذا الزيت من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويخفف من البرد والسعال ويعالج المشاكل المتعلقة بالشعر والجلد .
* ما هى فوائد زيت الخردل؟
1- قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية:
يحتوي الزيت على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة وأحماض أو ميغا 3 الدهنية.
وهذه الدهون الجيدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 50% .
كما أن الأبحاث أظهرت أن الخردل له دور وتأثير في خفض الكوليسترول وخفض دهون الدم.
وهذا من شأنه تقليل نسبة الإصابة ببعض الأمراض، كما أنه يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد .
2- زيت الخردل له خصائص مضادة للجراثيم والفطريات ومضادة للإلتهاب:
من المعروف أنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات وأنه مضاد للالتهاب.
حيث أن خصائصه المضادة للالتهاب تعزي إلى وجود السيلينيوم.
ومن المعروف أن هذا المعدن يقلل الألم والتورم، وبالتالي يخفف آلام المفاصل.
وهذه الخاصية المضادة للالتهابات تجد اظستخدامها أيضًا في صياغة ديكلوفيناك وهو دواء مضاد للالتهابات.
وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن المستحلبات الدقيقة التي تحتوي على زيت الخردل تعمل كعامل مضاد للجراثيم ضد الإشريكية القولونية.
ويمنع الجلوكوزينولات الموجود في زيت الخردل نمو البكتيريا غير المرغوب فيها والميكروبات الأخرى .
3- قد يخفف من البرد والسعال:
نظرًا لطبيعته اللاذعة فقد استخدم زيت الخردل للتخفيف من البرد والسعال منذ عقود طويلة.
فهو يحتوي على خاصية التدفئة التي قد تزيل الإحتقان في الجهاز التنفسي.
وقد يعمل بشكل أفضل عند دمجه مع الثوم وتدليكه على الصدر والظهر.
وهناك طريقة أخرى لاستخدام زيت الخردل لإزالة البرد والسعال. وهي استخدام العلاج بالبخار ويمكنك إضافة بذور الكراوية وبضع ملاعق قليلة من زيت الخردل إلى قدر من الماء المغلي واستنشاق البخار.
وهذه الطريقة قد تزيل البلغم المتراكم في الجهاز التنفسي .
4- قد يعمل كمنشط طبيعي:
هناك دراسات محدودة في هذا الصدد، وهى تفيد بأن زيت الخردل منبه طبيعي قوي.
كما أنه يُحسن الهضم والشهية عن طريق تحفيز العصارة الهضمية والصفراء في الكبد والطحال على التوالي.
خصوصًا عند تدليكه على الجلد، فإنه يُحفز أيضًا نظام الدورة الدموية والغدد الدرقية وهذا يضمن تحسين الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم وتوسيع مسام الجلد من خلال التعرق.
وقد تؤدي قدرة زيت الخردل إلى خفض درجة حرارة الجسم وإزالة السموم من الجسم، وعلى الرغم من تلك الفوائد المذهلة إلا أنه لابد من إجراء المزيد من الدراسات للتأكد من تلك الفوائد .
5- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان:
قد يكون لزيت الخردل خصائص مقاومة للسرطان، حيث أنه يحتوي على كميات وافرة من حمض اللينولينيك.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن هذا الحمض قد يقلل من الإصابة بسرطان القولون .
6- زيت الخردل يخفف من آلام المفاصل:
يساعد التدليك بزيت الخردل بإنتظام على الجلد في علاج آلام المفاصل وإلتهابها عن طريق زيادة تدفق الدم والدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.
وقد يحتوي هذا الزيت على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي لها خصائص مضادة للإلتهاب وتساعد في تخفيف تصلب المفاصل والآلام المرتبطة بها .
7- يحسن عمل الأعضاء :
قد يؤدي تدليك الجسم بزيت الخردل إلى إنعاش الجسم وتحسين أداء الأعضاء، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق زيادة الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.
ومع ذلك فهناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات للتأكد من ذلك، ويعتبر إستخدام هذا الزيت في تدليك حديثي الولادة هو أمر شائع في العديد من البلدان وذلك لتحسين الصحة العامة للمولود .
8- يساعد في علاج الربو :
الربو مرض قد لا يكون له علاج دائم، لكن أعراضه وأثاره يمكن السيطرة عليها وتقليلها بإستخدام زيت الخردل،.
ويُعرف ذلك بأنه من أفضل وأكثر العلاجات أمانًا وفاعلية، وعلى الرغم من ذلك إلا أن تلك المعلومات لم تأتي من دراسات مؤكدة.
ومن الممكن أن تستخدم زيت الخردل في تدليك الصدر أثناء نوبة الربو وذلك سيؤدي إلى تدفق الهواء إلى الرئتين.
أو من الممكن عمل مزيج من ملعقة كبيرة من زيت الخردل مع ملعقة صغيرة من زيت الكافور وفركه على الصدر.
وبالإضافة إلى ذلك يمكنك تقليل تواتر نوبات الربو عن طريق إبتلاع مزيج من ملعقة كبيرة من كل من زيت الخردل والعسل وذلك ثلالت مرات على مدار اليوم .
* هل زيت الخردل له فوائد للبشرة؟
قد يمنحك الإستخدام المنتظم لزيت الخردل بشرة متوهجة وصحية، ومع ذلك لم توجد دراسات كثيرة تؤكد هذا الكلام .
1- يقلل من البقع الداكنة:
يؤدي التدليك به على الوجه بإنتظام إلى تقليل البقع الداكنة وتصبغ الجلد بشكل ملحوظ.
، ومن الممكن تحضير عجينة من زيت الخردل مع دقيق الحمص وملعقة صغيرة من الزبادي وبضع قطرات من عصير الليمون، وتترك تلك العجينة على الوجه والرقبة.
ثم تترك لمدة ربع ساعة قبل غسيل البشرة بالماء البارد وينصح بعمل ذلك ثلاث مرات في الأسبوع لعدة أشهر .
2- يحسن لون البشرة :
زيت الخردل غني بفيتامينات ب المركبة وهذه الفيتامينات قد تعزز صحة الجلد.
ومن الممكن خلط كميات متساوية منه مع زيت جوز الهند، ثم تدلك بها البشرة كل ليلة لمدة ربع ساعة وبعدها يشطف الوجه بغسول خفيف.
وإذا كنت تستخدمه بإنتظام سوف تبدأ في ملاحظة تحسن في لون بشرتك، كما تلاحظ التقليل من علامات الشيخوخة عن تأخير ظهور التجاعيد .
3- يعمل كواقي طبيعي من الشمس :
دلكي كمية صغيرة منه على بشرتك قبل الخروج من المنزل، حيث أن هذا الزيت غني بفيتامين هـ وهو فيتامين مغذي للبشرة ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
ولكن عليكي عدم وضع الكثير من الزيت على الوجه لأنه قد يجذب الغبار والملوثات للبشرة .
* هل زيت الخردل مفيد لنمو الشعر؟
قد يحفز زيت الخردل على نمو الشعر وذلك عن طريق زيادة الدورة الدموية في فروة الرأس.
حيث أنه يحتوي على نسبة من البروتين وهو مكون رئيسي للشعر وأحماض الأوميغا 3 الدهنية، كما أن الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات لهذا الزيت قد تمنع إلتهاب فروة الرأس وتمنع تساقط الشعر.
لذلك دلكي القليل من الزيت على شعرك وفروة الرأس، ثم غطي شعرك بقبعة الاستحمام لمدة ثلاث ساعات تقريبًا وبعدها إغسلي شعرك بالبلسم كالمعتاد من وبعد عدد مرات قليلة من الاستخدام يمكنك أن تري نتائج واضحة .
بالإضافة إلى ما سبق فإن هذا الزيت غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعد في منع شيب الشعر المبكر .
المراجع :
https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-mustard-oil-for-skin-hair-and-health/
لمزيد من المقالات :
