تعرفي على أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك

البريبايوتك هي شكل من أشكال الألياف الغذائية التي تعمل على تكاثر البكتيريا “النافعة” في أمعائك. مما يؤدي إلى نظام هضمي أكثر صحة. فما هي أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك؟ تعرفي عليها في المقال التالي.

أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك

 الهندباء

وتشتهر جذور الهندباء بنكهتها الشبيهة بالقهوة وقد استخدمت تاريخيًا في الطبخ والطب.تحتوي تلك الجذور على ما يقرب من 68% من إينولين ألياف البريبايوتك ويحسن الإينولين الموجود في جذر الهندباء وظيفة الهضم والأمعاء ، ويساعد في تخفيف الإمساك. كما قد يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري عن طريق رفع مستويات الأديبونكتين، وهو بروتين يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي جذر الهندباء على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي قد تحمي الكبد من الأكسدة.

 الخرشوف

يعتبر من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك حيث يوفر حوالي 2 جرام من الألياف الغذائية الغنية بالإينولين لكل 100 جرام. وهذا بدوره يعمل عل زيادة البكتيريا الصديقة في القولون، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي. كما يمكن أن يساعد أيضًا في امتصاص المعادن في الأمعاء الغليظة.

 الثوم من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك

الثوم له بفوائد صحية مختلفة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وخفض الدهون. كما أنه يساعد في منع نمو البكتيريا المعززة للأمراض. وتظهر الأبحاث أن المركبات المختلفة في الثوم تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولها تأثيرات مضادة للأورام ، وتخفض مستويات السكر في الدم.

فوائد الثوم العديدة للجسم وآثاره الجانبية

 البصل

يعتبر البصل من الخضروات اللذيذة ومتعددة الاستخدامات. وبالإضافة إلى أنه من الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك؛ فإن البصل غني أيضًا بمادة الفلافونويد كيرسيتين، والتي تعطيه خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان.بالإضافة إلى ذلك، يتمتع البصل بخصائص المضادات الحيوية وقد يوفر فوائد لنظام القلب والأوعية الدموية.

 الكرات

ينحدر الكرات من نفس عائلة البصل والثوم وهو غني بالفيتامينات والمعادن. كما يحتوي على كمية عالية من فيتامين K ، الذي يعزز تخثر الدم.

 الموز

يعتبر الموز أكثر من مجرد فاكهة لذيذة: فهو من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك. كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من الأنسولين.بالإضافة إلى ذلك، موزة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على 105 سعر حراري فقط وتحتوي على ما يقرب من 3 جرامات من الألياف و 422 مجم من البوتاسيوم.

وصفات جديدة ومتنوعة لتقديم الموز للرضع

 الشعير من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك

يحتوي على 2-20 جرام من بيتا جلوكان لكل 100 جرام. والبيتا جلوكان عبارة عن ألياف بريبايوتك تعزز نمو البكتيريا الصديقة في الجهاز الهضمي. كما ثبت أن بيتا جلوكان في الشعير يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (السيئ) ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. قد يساعد أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى أن الشعير غني بالسيلينيوم. مما يساعد في وظيفة الغدة الدرقية، ويوفر فوائد مضادة للأكسدة ، ويعزز جهاز المناعة لديكِ.

ماء الشعير بين فوائده وأضراره

الشوفان

وهو من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك نظرا لاحتواءه على كميات كبيرة من ألياف بيتا جلوكان. كما يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. علاوة على ذلك، فقد ثبت أنه يبطئ عملية الهضم ويساعد على التحكم في الشهية.

هل يوجد أنواع من الشوفان…. ما هو النوع الأنسب للأطفال؟

وصفات الشوفان التي سيحب طفلك تناولها بعمر 10 شهور

التفاح

ويحتوى على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان. وقد وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن البكتين المستخرج من التفاح يمكن أن يعزز البكتيريا المعوية الصحية، ويقلل الالتهاب، ويثبط زيادة الوزن وتراكم الدهون. وتظهر الأبحاث أنه بالإضافة إلى أنه من الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك، فيمكن للتفاح أن يحسن صحة القلب وقد يقلل من خطر الإصابة بالربو والاضطرابات الرئوية الأخرى.

فوائد التفاح للرضع وأفضل الوصفات الصحية

 الكاكاو من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك

لا يقتصر الأمر على صنع الشوكولاتة. حيث يعتبر الكاكاو ومنتجاته مصادر غنية بالبوليفينول مثل الفلافانول، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. وتساعد هذه المركبات أيضًا على نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة مع تقليل نمو البكتيريا الضارة.

بذور الكتان

بذور الكتان صحية بشكل لا يصدق. كما أنها مصدر رائع للأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك، حيث تعمل الألياف الموجودة في بذور الكتان على تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية، وتشجع حركات الأمعاء المنتظمة، وتقلل من كمية الدهون الغذائية التي تهضمها وتمتصها. كما أن لها أيضًا خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

بذور الكتان وفوائدها لصحتك وشعرك وبشرتك

نخالة القمح

ونخالة القمح هي الطبقة الخارجية لحبوب القمح الكامل. وهي مصدر ممتاز للبريبايوتك. كما أنه يحتوي على نوع خاص من الألياف المصنوعة من السكريات السكرية. وقد ثبت أيضًا أن نخالة القمح تقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والتشنجات وآلام البطن.

المصدر:

https://www.healthline.com/nutrition/19-best-prebiotic-foods#1.-Chicory-root