وصفات الجمبري تعتبر من الآكلات اللذيذة السريعة، الغنية بالماغنسيوم الذي يقوم بتقليل نسبة السكر في الدم، كما أنه يحتوى على الكثير من الفيتامينات والحديد والمعادن والفسفور المفيد لصحة الإنسان.
الجمبري يعد من الأكلات منخفضة السعرات، مما يزيد من صحة الجسم ويحافظ على حيويته
وصفات الجمبري عديدة، ولكننا سنقوم في هذا المقال بإعدادها بطريقتين مختلفتين بشكل سهل وبسيط يناسب كافة أفراد الأسرة.
طريقة الجمبري المقلي
المقادير
- نصف كيلو جمبري مقشر متوسط الحجم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- رشة كمون.
- رشة شطة(حسب الرغبة).
- ملعقة مستردة.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الجمبري جيداً.
- ضعي عليه المستردة.
- قومي بإضاقة الثوم المفروم عليه.
- أضيفي التوابل.
- قومي بخلط التوابل جيداً بالجمبري.
- اتركي الجمبري في الثلاجة لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.
- قومي بتحضير مقلاة بها زيت غزير على نار ساخنة.
- قومي بوضع الجمبري في الدقيق، ثم ضعيه في الزيت.
- قومي بإخراجه على ورق نشاف حتى يمتص الزيت الزائد.
- يمكنك تقديمه بجانب الأرز وسلطة الطحينة، كما يمكنك عمله سندوتشات لأطفالك وعليها بعض من الخيار وسلطة الطحينة سيكون مذاقه شهياً.
طريقة الجمبري المشوي بالخلطة المميزة
المقادير
- نصف كيلو جمبري مقشر مغسول جيدا.
- ورقتان من الريحان المجفف.
- رشة فلفل أسود.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة سكر بني (حسب الرغبة).
- ملعقة من الثوم المفروم.
- فلفل أحمر(حسب الرغبة).
- ربع كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء عميق.
- قومي بوضع كل التوابل السابق ذكرها.
- قومي بإضافة السكر البني والريحان.
- قومي بإضافة زيت الزيتون لخليط التوابل.
- قومي بوضع الجمبري في خليط التوابل واخلطيه جيداً حتي يتشرب التتبيلة.
- قومي بوضع الوعاء مغطى جيداً في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- قومي بإشعال الشواية، وأحضري مقلاة بها قليل من الزيت.
- ضعي الجمبري في المقلاة، وضعيهم تحت شواية الفرن.
- قومي بتقليب الجمبري من حين لآخر.
- يمكنك وضع الجمبري في صينية في الفرن ، إذا لم يكن متاح الشواية وقومي بتقلبيه على الجانبين حتى تمام السواء.
- قومي بإخراج الجمبري ووضعه في أطباق التقديم، بجانب سلطة خضراء وسلطة طحينة.
يمكنك أيضاً قراءة مقالة طريقة السمك السنجاري
