كل عام وأنتم بخير هل علينا عيد الفطر المبارك، أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات. في هذا المقال عزيزتي سوف نعرض عليكي وصفة بسطية لعمل بسكوت التمر بطريقة سهلة تدللي بيها عائلتك في العيد.
يعتبر بسكوت التمر من أشهى وألذ أنواع البسكويت المنتشرة حول العالم ويرجع ذلك لسهولة تحضيره في الأعياد ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت. يتميز أيضا بسكويت التمر أنه من أنواع الحلويات الخفيفة والتي يفضلها فئة كبيرة من الأشخاص خاصة الأطفال لمذاقه اللذيذ. كما يمكن أيضا تحضيره بأشكال كثيرة يمكن تناولها في صباح العيد مع فنجان الشاي أو القهوة.
فوائد التمر
المعروف عن التمر بأن له فوائد عديدة وذلك لاحتوائه علي العديد من المكونات والعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم منها:
- يحتوي التمر على السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- يتميز التمر كذلك بأنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة للجسم فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B وغيرها.
- يحتوي التمر على الألياف الغذائية التي يحتاجها الجهاز الهضمي.
- يحتوي التمر على العديد من الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم كالحديد والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم.
- يساعد تناول التمر في خفض دم الدم المرتفع.
- كذلك يساعد تناول التمر على خفض التوتر والقلق وحماية الجهاز العصبي.
- يساعد التمر على صحة الكبد والكلى.
- يمنح التمر الشعور بالشبع عند تناوله بين الوجبات الكبيرة.
- يساعد التمر على تهدئة السعال ويطرد البلغم.
المقادير المطلوبة لعمل بسكوت التمر
- ١ كيلو تمر منزوع النواه
- بسكويت شاى
- 2 كوب زبدة
- معلقة حبهان مطحون(حسب الرغبة)
- كوب مكسرات مجروش
- ربع كوب سمسم محمص
طريقة تحضير بسكوت التمر
- ضعي التمر منزوع النواة في محضرة الطعام ومن ثم قومي بإضافة الزبدة للتمر.
- اخلطي الخليط جيدا حتى تمام التجانس.
- قومي بإضافة بسكوت الشاي والحبهان إلى الخليط السابق.
- امزجي المكونات كلها مع بعضها جيدا حتى تمام التجانس و حتى بداية تماسك المزيج.
- قومي بإفراغ الخليط من محضرة الطعام في وعاء كبير.
- شكلي الخليط على شكل كرات متساوية الحجم ومن ثم ضعيها في طبق.
- قومي بغمس كرات البسكوت بالتمر بالجوز المجروش والسمسم.
- ضعي كرات التمر بعد غمسها بالمكسرات في صينية ومن ثم قومي بتغليفها.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. وبالهنا والشفا.
للمزيد:
أشهر الأكلات الشعبية المصرية في عيد الفطر المبارك
كعك العيد بالعجمية بطريقة المحلات الرائعة خطوة بخطوة في هذا المقال
