طريقة عمل السبانخ بالفريك وفائدتها للجسم
أهمية السبانخ لجسم الإنسان
تعد السبانخ بالفريك من الوجبات الشتوية الهامة جداً، حيث أنها ترفع من نسبة الحديد في الجسم فتعالج الأنيميا.
كما أن السبانخ من الخضروات الهامة جداً لدعم القلب وتعمل على نمو الشعر بصحة وحيوية.
طريقة تحضير السبانخ بالفريك
المقادير
- كيلو من السبانخ مغسول ومقطع.
- عدد واحد كيلو من اللحم المقطع قطع صغيرة.
- معلقتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الفريك
- ملح.
- فلفل.
- بصلة.
- كيلو من الطماطم.
طريقة تحضير السبانخ بالفريك
- قومي بنقع الفريك لمدة نصف ساعة قبل البدء في طهي السبانخ.
- قومي بغسل السبانخ جيداً
- قطعيها إلى قطع متوسطة ثم قومي بغسلها مرة ثانية.
- قومي بعصر الطماطم في الخلاط لتصبح جاهزة عند الاستخدام.
- افرمي الثوم إذا لم يكن لديك مخزون مجهز ، كذلك البصل قومي بفرمه جيداً.
- تقطع اللحم إلى قطع صغيرة مكعبات.
- احضري وعاء للطبخ وضعي فيه مقدار السمن.
- قومي بوضع البصل وقلبيه جيداً حتى يصفر لونه.
- أضيفي مكعبات اللحم للبصل وقومي بالتقليب حتى يتشرب الماء.
- قومي بإضافة الفريك، ثم عصير الطماطم واتركيهم حتى تتسبك الصلصة جيداً.
- الآن حان وقت إضافة السبانخ للخليط ويتم تقلبيها جيداً حتى تمام النضج.
- قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها الثوم المفروم مع الكسبرة الخضراء وقلبيهم حتى يتيغير لونهم ، ثم قومي بإضافتهم إلى السبانخ بعد تمام نضجها.
- يتم تقديمها في أطباق وهي ساخنة، كذلك يمكن تقديم الأرز الأبيض بجانبها وستكون بذلك وجبة شهية ومتكاملة.
طرق أخرى لطهي السبانخ
- يمكنك عمل السبانخ بطرق أخرى مختلفة مثل:
- السبانخ باللحمة المفرومة.
- الطريقة العادية للسبانخ بلا أي لحوم.
- السبانخ بالبشامل.
- سبرنج رول السبانخ أو سمبوسك السبانخ سيحبها الأطفال كثيراً.
- بيتزا بالخضروات ويمكنك وضع السبانخ عليها، سيمتزج طعمها مع البيتزا وسيصبح طعمها لذيذاً للأطفال.
- كانيلوني السبانخ وهو من الوصفات المحببة أيضاً لدى الأطفال.
الخلاصة
تساعد السبانخ على رفع كفاءة جهاز المناعة، وتساعد على تقليل العدوى وتخفيف الالتهابات التي تصيب جسم الإنسان، نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين ج، كذلك فيتامين ك.
وهي تعد مصدراً هاماً من مضادات الأكسدة،التي تقوم بحماية الخلايا من الكثير من الأمراض منها السرطان
كما يمكنك الإطلاع على طرق لتشجيع الطفل على تناول الخضروات من خلال الرابط التالي:
كيف يمكنني تشجيع طفلي على تناول الخضروات؟
