يحلم كثير من الناس بإنقاص وزنهم بسرعة. ورغم أن الأمر يبدوا صعبا. إلا أننا حاولنا تجميع أفضل الرجيمات العالمية . وقد فضلنا أن نبدأ السلسة برجيم دوكان، وترجع تسمية هذا الرجيم إلى الطبيب الفرنسي “بيبر دوكان” الذي قام بإعداد نظام غذائي منذ عشر سنوات. وقد أثبت فعاليته بين السيدات الفرنسيات. تابعونا في هذا المقال لمعرفة كيف تتبعين خطة دوكان لخسارة الوزن.
نبذة عن ريجيم دوكان
يعتبر رجيم دوكان من أشهر الرجيمات العالمية. وينقسم إلى أربعة مراحل. كما يعتمد على تناول الكثير من البروتين والتقليل قدر المستطاع من الكربوهيدرات.
يعتمد هذا الرجيم بشكل أساسي على الشوفان كطعام أساسي في المرحلة الأولى، و شرب الكثير من الماء. كما يعتمد على المشي يوميا لمدة عشرين دقيقة. لا يسمح دوكان بالخضروات سوى في المرحلة الثانية من الريجيم ثم يسمح بكميات قليلة من الفواكه والحبوب الكاملة. وأهم ما يميز هذا الرجيم أنه لا يعتمد على عدد السعرات الحرارية ولا يعتمد على كمية الطعام. فيمكنك الأكل وقت ما تريدين بشرط أن الطعام يكون بروتين فقط. وذلك في المرحلة الأولى على أقل تقدير.
وعلى كل حال، فسوف تبدئين في الإحساس بالشبع بعد انتهاء اليوم الثالث من المرحلة الأولى. وسوف تلاحظين أنك تخسرين تقريبا 1 كيلو جرام يوميا.
مراحل خطة دوكان
المرحلة الأولى من رجيم دوكان: مرحلة الهجوم
تعتمد تلك المرحلة على الهجوم المفاجئ لخلايا جسدك. حيث تعتمد فقط على تناول البروتين فقط وحرمان الجسم من الدهون وبالتالي تفقدين الكثير من الوزن.
سوف تبدئين يومك بملعقة ونصف من نخالة الشوفان. ويمكنك بعد ذلك تناول أي نوع من الأطعمة الغنية بالبروتينات وقليلة الدهون مثل اللبن منزوع الدسم والبيض خاصة البياض، وصدور الدجاج المخلية من الجلود، والأسماك وخاصة التونة. وكذلك اللحوم الحمراء المخلية من كافة الدهون ماعدا لحم الخروف.
حتى تنجح تلك المرحلة لابد أن تحافظي على شرب لتر ونصف من الماء يوميا. وكذلك المشي يوميا لمدة عشرون دقيقة. إذا لم تستطيعي الخروج؛ يمكنك المشي في البيت أو التحرك في مكانك كأنك تمشين.
مدة هذه المرحلة حوالي خمسة أيام، ولكن يمكنك زيادة المدة إذا كنتي ترغبين في خسارة الكثير من الوزن. فمثلا؛ إذا كنتي تريدين خسارة بين ٥ إلى ٢٠ كيلو فاستمري في مرحلة الهجوم لمدة خمسة أيام فقط. وإذا أردت خسارة المزيد، استمري لمدة يومين آخرين أو خمسة أيام أخرى بحد أقصى.
المرحلة الثانية من رجيم دوكان: مرحلة الاستمرار
في هذه المرحلة استمري في تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والقليلة الدهون. ولكن يمكنك في هذه المرحلة تناول الخضراوات بشرط أن تكون خضراوت غير نشوية ( لا يمكنك تناول الجزر والبسلة والبطاطس والذرة) .
قومي بتناول أول يوم بروتين فقط. وفي اليوم التالي قومي بتناول بروتين مع خضروات وهكذا….
حتى تنجح تلك المرحلة. حافظي على تناول ملعقتين من نخالة الشوفان يوميا. واستمري في شرب لتر ونصف من الماء والمشي لمدة عشرون دقيقة يوميا.
مدة هذه المرحلة غير محددة. يمكنك الاستمرار فيها حتى تصلين للوزن الذي ترغبين فيه.
المرحلة الثالثة من رجيم دوكان: التماسك والدمج
تعتبر تلك المرحلة هي الأكثر حساسية. حيث يكون فيها الجسم على استعداد لاكتساب الوزن مرة أخرى. لذا تعتمد تلك المرحلة على تقديم أنواع جديدة من الأطعمة التي كانت ممنوعة في السابق بشكل تدريجي.
يمكنك تناول البروتين يوم واحد في الأسبوع لكن لا تتناولي فيه أي شيء سوى البروتين.
باقي الأيام سوف تتناولين فيه البروتين والخضروات. كما يمكنك تناول ثمرة واحدة من الفواكه.
يُسمَح بتناول شريحتين من العيش أو التوست المصنوع من الحبوب الكاملة بالإضافة إلى قطعة واحدة من الجبن
يمكنك أيضا تناول وجبة أسبوعيا من أي نوع من الأكلات التي تحبينها.
كل هذا مع المحافظة على عشرين دقيقة مشي يوميا
المرحلة الرابعة من رجيم دوكان: الثبات
هذه المرحلة الأخيرة سوف تساعدك في الحفاظ على وزنك الجديد مدى الحياة. وحتى تستطيعين الحفاظ على وزنك عليك باتباع الآتي:
لا بد من تناول ٣ ملاعق من الشوفان يوميا.
حافظي على تناول منتجات الألبان منزوعة الدسم مثل الزبادي اللايت وجبن الماعز.
لابد من الاستمرار في المشي لمدة عشرين دقيقة يوميا وسيكون من الأفضل كثيرا استخدام السلالم كلما استطعتِ.
استمري على وجود يوم واحد لتناول البروتين فقط أسبوعيا.
مميزات رجيم دوكان
- تعتبر أهم مميزات هذا الرجيم أنه يساعد على فقد الكثير من الوزن.
- اعتماد الرجيم على نقص الكربوهيدرات مما يقلل من الشعور بالجوع تدريجيا.
- لا يعتمد رجيم دوكان على حساب السعرات الحرارية. ولا يعتمد على الحرمان من الأكل نهائيا.
مساوئ رجيم دوكان
- هناك بعض الآراء التي ترى بأن رجيم دوكان لا يحتوى على كل المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم الصحي.
- من أهم مساوئ الرجيمات التي تعتمد على عدم تناول الكربوهيدرات هي: الإمساك والشعور بالتعب والإرهاق وجفاف الفم.
- إن خسارة أكثر من كيلو ونصف أسبوعيا من الوزن قد يسبب لدى البعض حصوات بالمعدة.
وأخيرا
رغم أن هذا الرجيم قاسي من ناحية عدم التعدد في أنواع الطعام، إلا أنك بالتأكيد سوف تخسرين الكثير من وزنك إذا اعتمدت عليه. لذا يمكنك الاعتماد عليه فترة من الوقت فقط حتى تخسرين ما تريدين من وزنك. يمكنك بعدها الحفاظ على نظامك الغذائي، مع التنويع في طعامك ليشمل كافة العناصر الغذائية.
المصادر:
healthline – The Dukan Diet Review: Does It Work for Weight Loss
https://www.webmd.com/diet/a-z/dukan-diet
للمزيد:
