خطورة الأطعمة الجاهزة
أصبحت الاطعمة الجاهزة لها شعبية كبيرة بين الناس وأصبحت الحل البديل والأسهل بدلاً من الأكل في المنزل.
نظرا لضيق الوقت وانشعال الأم بالعمل، فأصبح تناول الوجبات السريعة عادة يومية بالنسبة للكثيرين.
إن الأغذية الجاهزة غير الصحية تحتوي على الكثير من المنتجات التجارية، والمشروبات الغازية والمعجنات والحلويات الضارة التي يجب الاعتدال في تناولها.
وقد يجد الوالدين صعوبة شديدة في التحكم في شهية أولادهم التي من الممكن أن تتأثر بشدة بهذه الوجبات.
خطورة المشروبات الغازية
أحد الأطعمة الجاهزة هي المشروبات الغازية التي تعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدم، وخاصة عند الأطفال. وهذا يساعد في زيادة فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
مما يجعل كمية الانسولين التي يفرزها الجسم غير قادرة على حرق إجمالي كمية السكريات الموجودة في الدم.
وتعمل بشكل مباشر في تراجع وظيفة الكليتين ويؤدي إلى ضعف وسائل الادراك وضعف الذاكرة.
وهي السبب الرئيسي في ارتفاع ضغط الدم. واضطرابات ضغط الدم التي من الممكن أن تسبب الوفاة في بعض الأحيان.
مخاطر الأغذية الجاهزة على الأطفال
إن بعض التوابل والمنكهات الصناعية المستخدمة في الطعام تؤدي إلى إدمان الأولاد على تناولها.
أمّا الفواكه والخضروات الطازجة فتعمل على إمداد الجسم بالطاقة والقيمة الغذائية اللازمة لبناء جسم الأطفال.
كما أن عدم تناول الخضروات الورقية والفواكه في النظام الغذائي يتسبب في نقص المغذيات اللازمة للجسم.
وإن نقص الكالسيوم يعمل على تلف الاسنان والعظام مما يقلل من كثافة العظام. ويزيد من فرص تسوس الأسنان وكسور العظام.
البدائل الصحية للأطعمة المصنعة
من الممكن عزيزتي الأم جعل الأطعمة الجاهزة صحية في نفس الوقت بتناول الفواكه والسلطات والمكسرات والسناكس.
يمكنك تقديمها بشكل جذاب لأطفالك من الممكن أن تكون بديلا صحيا للوجبات الضارة.
من الأفضل لك تحضير الوجبات السريعة في المنزل فتكون صحية ومضمونة أكثر من خلال تقليل النكهات والسكر والأملاح، مع استعمال الزيوت الصحية.
يجب عليك التقليل من تناول الأطعمة الجاهزة قدر الإمكان، فلا تجعليها عادة يومية لدى أسرتك.
واحرصي على طهي الوجبات في المنزل لضمان صحة عائلتك.
حيث يؤكد الدكتور محسن الألفي أستاذ طب الأطفال بجامعة عين شمس في بحث له.. أن تكرار تناول الأطفال للأطعمة الجاهزة بما تحتويه من كميات كبيرة من الدهون ومكسبات الطعم، يؤثر على كيمياء المخ ويسلبهم الإرادة فيصبح قرار التوقف عن هذه الوجبات في غاية الصعوبة تمامًا مثلما تفعل السجائر وعقاقير الإدمان!
كما أن خلو هذه الأطعمة من الألياف الضرورية لانتظام الحركة الطبيعية للأمعاء يخل بوظيفتها مما يسبب عسر هضم. ويؤدي إلى اضطرابات في عملية الامتصاص.
موضح أن حياة الريف أفضل لصحة الأطفال من العيش في المدن التي تنتشر بها الوجبات السريعة أو بالأصح “المخلفات الغذائية”. حيث تمتاز حياة الريف بالطبيعة وعدم انتشار الأطعمة الجاهزة مثل المدن.
وأوضحت باحثة أمريكية أن تناول السكريات والأطعمة السريعة والدهون بكثرة يغير سلوك الأطفال.
وهذا أسوأ مايكون على الأطفال ويصعب كثيراً على الوالدين التعامل معه وتغييره.
ومن سلبيات الأطعمة الجاهزة أنها تدفع إلى خمول العقل والكسل وإلى ترهل الجسم!
ولتتمكني من إقناع طفلك بتناول الأطعمة الصحية والتخلي عن فكرة تناول الوجبات السريعة والسناك للحفاظ على صحته عليكِ باتباع الآتي:
1_رغبة طفلك
احرصي عزيزتي الأم أن تتفهمي رغبة طفلك في تناول وجباته المفضلة وتقديمها له بالطريقة التي يفضلها.
حتى يبتعد عن طلب الوجبات السريعة والسناك المضرة، كما عليكِ الابتعاد عن تحديد الكمية التي يتناولها طفلك من الطعام.
واتركيه ليتناول منها ما يكفيه فقط دون زيادة.
2_تشجيع طفلك
إن استخدامك الطعام كوسيلة لتشجيع طفلك عند إنجازه بعض الأمور أو تحقيق نجاح ما، تلك الطريقة ستعزز من رغبته في تناول الوجبات السريعة بكثرة.
لذلك ابتعدي عن تلك الطريقة وكافئيه بطرق أخرى.
3_الآباء
عادةً يرغب الطفل بتقليد ما يقوم به الآباء فيقوم بتقليد الحركات والألفاظ التي يقولونها كذلك بتناول الوجبات التي يفضلونها.
لذلك احرصي على تناول الوجبات الصحية أمام طفلك وابتعدي عن تناول تلك الوجبات الجاهزة ليبتعد عنها.
ومن خطورة الأطعمة الجاهزة على المدى البعيد
السمنة
لا تقومي عزيزتي الأم بفرض حمية غذائية قاسية على طفلك حتى وإن كان يعاني من سمنة مفرطة.
فهذا الأسلوب يزيد أكثر من رغبته في تناول الوجبات غير الصحية.
وإنما عليكِ تقديم الوجبات الصحية الخفيفة وتشجيعه على ممارسة التمارين الرياضية ليتخلص من الوزن الزائد.
وفي النهاية إن الأطعمة الجاهزة ليس لا أي نفع ليس لها سوى الأضرار. ولكن بمذاق رائع فيجب علي كل أم أن تستغني عن الأطعمة الجاهزة والمصنعة.
واستبدليها بالأطعمة الصحية في المنزل. وهناك الكثير من قنوات الطبخ التي تقدم وصفات الأطعمة التي تقدم في الشوارع. ولكن بطريقة صحية و آمنة في المنزل. وذلك لحمايتك وحماية اسرتك.
يمكنك الاطلاع على :
مصادر خارجية
