الكوكيز تعد من الحلوى المحببة للأطفال، وكذلك الكبار أيضاً ويقبل الكثير على شراء الكوكيز بأشكالها وأنواعها المختلفة.
تعد الكوكيز من المأكولات سهلة التحضير، كما أن الأطفال سيفرحون جداً في المشاركة بعملها في المنزل بنظافة وضمان لجودتها.
طريقة الكوكيز
المكونات
- عدد 2 كوب دقيق.
- عدد 2 بيضة.
- كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة فانيلا صغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة.
- حبيبات الشيكولاتة للتزيين
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن قبل البدء في عمل الكوكيز وذلك على درجة حرارة مرتفعة.
- قومي بإحضار وعاء عميق لوضع المكونات.
- قومي بوضع الزبد ثم السكر واخفقيهم جيداً.
- قومي بوضع الفانيليا، ثم ضعي البيض واستمري بالخفق.
- قومي بإحضار وعاء أخر لوضع الدقيق، ثم أضيفي إليه الملح والبيكنج صودا سوياً.
- قومي بإضافة الخليط الجاف لخليط البيض واخلطيهم جيداً.
- قومي بإضافة حبيبات الشيكولاته الصغيرة للعجين وقلبي جيداً.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة الحجم.
- ضعي كرات العجين في صينية مناسبة وقومي بدهنها بزبدة بسيطة قبل وضع الكرت.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة عشرة دقائق.
- قومي بإخراج الصينية واتركيها لتهدأ قليلاً.
- قومي بوضع الكوكيز في أطباق التقديم المخصصة لها، يمكن للأطفال أن يتناولها بجانب العصائر المفضلة لديهم.
طريقة عمل رقائق الشيكولاتة لتزيين الكوكيز
طريقة التحضير
- قومي بشراء قالب شيكولاتة
- إحضري وعاء عميق وضعي به ماء ساخن
- قومي بوضع الشيكولاته في وعاء أصغر حجماُ يمكن أن يدخل في وعاء الماء الساخن.
- قومي بتقليب الشيكولاتة باستمرار حتى تمام الذوبان.
- قومي بترك الشيكولاتة حتى تبرد تماماً، مع استمرار التقليب.
- قومي بإحضار القمع الخاص بالحلويات، أو إصنعي قمع من ورق الزبدة وضعي الشيكولاتة بداخله.
- قومي بتشكيل الشيكولاتة على ورق زبدة على شكل دوائر أو كرات صغيرة أو أي أشكال حسب الرغبة.
- اتركي كرات الشيكولاتة حتى تبرد تماماً.
- قومي بوضع الكرات في وعاء زجاجي حتى موعد استخدامها.
- يمكنك استخدام كرات الشيكولاتة في تزيين الكوكيز، أو غيرها من المعجنات كما أن طريقة تحضيرها مع الأولاد سيضفي عليهم الكثير من السعادة والبهجة في جو العائلة الدافئ.
كما يمكنك أيضاً الاطلاع على مقالة:
البتيفور وطريقة عمله في خطوات بسيطة
