عائلتك

الوجبات الصحية التي يمكنك اصطحابها معكِ أثناء الخروج من المنزل

وجبات صحية لكِ ولطفلك

الوجبات الصحية لا يقتصر فقط تناولها داخل المنزل أو الذهاب لمطاعم معينة متخصصة في إعدادها. ولكن أصبح من السهل الآن تحضير بعض الوجبات الصحية التي يمكن أن تضعيها في حقيبتك لتناولها خارج المنزل. تتميز هذه الوجبات بأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، وتقلل الآثار السلبية للأطعمة الجاهزة على الصحة.

خاصة عند الذهاب للتمارين الرياضية مع طفلك، أو الخروج حتى للحدائق وأماكن اللعب. من الأفضل لكِ ولطفلك أن يكون لديكِ أطعمة لتناولها في أي مكان ولا يُشترط ان تكونين قريبة من المطاعم. كما أن هذه الفكرة أصبحت منتشرة الآن بشكل كبير مع ظهور الأوبئة المتحورة لفيروس كورونا.

من أجل الحفاظ على صحتك وصحة طفلك.ولخروج غير مكلف بسبب الأسعار المرتفعة للأطعمة نقدم لكِ هذه المقالة. سوف نعرض من خلالها أفكار الوجبات الصحية التي يمكنك تجهيزها وأخذها معكِ خارج المنزل. بعضها يتم طهيها قبل الخروج والبعض الأخر سريعة التحضير.

أولاً الوجبات الصحية سريعة التحضير

1- الفواكه والخضروات من أفضل الوجبات الصحية

لا شك ان الخضار والفواكه من ألذ الوجبات التي يمكن تناولها في أي وقت. فهي مفيدة لكل الأعمار، وتحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن للجسم. بالإضافة لاحتواء الكثير منها على نسبة كبيرة من الماء والتي تساعد على ترطيب الجسم وإمداده بالطاقة.

لذلك هي من أسهل الوجبات التي يمكن أن تأخذيها معكِ أثناء الخروج. خاصة عند الخروج للتمارين الرياضية مع طفلك. في علبة محكمة الغلق يمكنك أن تقومي بوضع شرائح من الفاكهة التي يحبها طفلك والتي لا تتعرض للفساد عند تركها لوقت طويل.

أمثلة لذلك الخيار والجزر والفلفل الملون والخس. أما عن الفاكهة يمكنك تقطيع البطيخ، أو المشمش، أو البرقوق، وكذلك الجوافة والكمثرى. كما يمكنك إما تقطيع التفاح وحمايته من التعرض للهواء حتى لا يتحول لونه للون الأسود. أو يمكنك وضع سكين في العلبة وتقطيع التفاح وقت تناولها. بالإضافة لفاكهة الموز، سهلة الأكل ويمكن وضعها دون تقطيع في علبة الطعام.

2- العصائر المُحضرة في المنزل 

على حسب فاكهة الموسم الموجودة يمكنك تحضير العصائر الفريش في المنزل ووضعها في زجاجة محكمة. في من أكثر الوجبات الصحية خاصة عند الخروج لأغراض التمرين أو الخروج للمتنزهات. لأن العصائر الطازجة التي يتم تناولها بعد تحضيرها بطريقة صحية تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. مع أهميتها في كونها مصدر طبيعي للماء، خاصة مع الأطفال التي لا تُفضل تناول الماء.

وأهم العصائر الطازجة التي نعتبرها من أفضل الوجبات الصحية لكِ ولطفلك هي الخليط من أهم الخضروات والفواكه مثل:-

عصير الجزر والبرتقال

يتم سلق الجزر ليصبح أكثر ليونة وقابل للضرب في الخلاط. ثم يتم خلطه مع البرتقال في الخلاط أو مضرب العصير. بالطبع يُفضل عدم وضع السكر أو التحلية بالعسل لأخذ كل فائدة الخليط بين فيتامين أ الموجود في الجزر وفيتامين سي الموجود في البرتقال.

مزيج البرتقال مع التوت 

يتم خلط البرتقال مع التوت بعد غسلهما جيداً خاصة التوت. فاكهة التوت لها أكثر من فائدة للجسم بوجه عام. وعندما نعرف أنه فاكهة قوية لمحاربة التسوس سوف نُداوم على أكله وإعطاءه لأطفالنا بشكل مستمر.

خليط الفراولة باللبن

فاكهة الفراولة من الفواكه التي يحبها عدد كبير من الأطفال والكبار. كما أنها مهمة جداً في تقوية المناعة والعظام ، وحماية الكبد والدماغ. وغيرها من الفوائد العديدة للفراولة، وبالطبع اللبن مصدر مهم للكالسيوم. إذاً سوف نحصل على خليط ممتاز من أفضل الوجبات الصحية خارج المنزل.

مزيج الموز بالفراولة 

من الوجبات الصحية السهلة سريعة التحضير وسهلة لاصطحابها من المنزل. بكل سهولة قومي بتقطيع الفراولة والموز، ثم ضعِ قليل من السكر على الخليط. اتركيها فترة دقائق سوف تلاحظين تكون سائل داخل الخليط. أو عند الاستعجال للنزول يمكنك إضافة قليل من الماء أو مشروب الكركديه، أو حتى الشربات الأحمر ولكن لا تكثرين من السكر.

ثانياً :- الوجبات الصحية التي تحتاج لوقت للتحضير

إذا كان الخروج سوف يتسبب في البقاء خارج المنزل فترة طويلة، إذاً تحتاجين في هذه الفترة وجبة مشبعة. ولكن كيف تصنعين وجبة صحية مُشبعة يمكنك اصطحابها خارج المنزل؟ إليكِ بعض الأفكار والأمثلة كالتالي:-

1- سلطة صدور الدجاج من أفضل أمثلة الوجبات الصحية

نحتاج لهذه الوجبة كمية من صدور الدجاج المخلي والمشوي أو المُدخن. قومي بتقطيع هذه الكمية بعد نضجها، يمكن تقطيع ورق الخس وقليل من الخضروات الأخرى. بالإضافة لأفكار أخرى لعمل هذه السلطة، فيمكن إضافة قطع التوست المُقطع، أو شرائح الخبز. كما يمكنك زيادة القيمة الغذائية للسلطة من خلال إضافة حبات الذرة الحلوة.

2- البرجر المنزلي

من أهم الوجبات الصحية التي يمكنك تعويد طفلك عليها لكي يستبدلها بتلك المُحضرة سريعاً في المطاعم. كمية مناسبة من اللحم المفروم المخلوط مع البصل المفروم والتوم مع كمية مناسبة من التوابل. يمكنك وضع توابل البرجر أو التوابل المعروفة مثل الملح والفلفل والبابريكا.

يتم تقسيم الخليط لمجموعة من الأقراص ووضعهم بين طبقات من أكياس البلاستيك الصحية. ثم قومي بوضعهم في الفريزر لمدة نص ساعة مثلاً. ثم بعد ذلك يتم طهيهم إما داخل الفرن أو على الشواية مباشرة.

بعد ذلك ضعِي شريحة برجر مع شرائح الخضروات المفضلة لكِ ولأفراد عائلتك داخل خبز الكيزر المعروف به في المطاعم. يمكنك وضع الخضار مثل البصل أو الفلفل الملون على الشواية لمدة دقائق قبل وضعه في الخبز سوف يُكسبه هذا طعم لذيذ جداً.

3- المعجنات الخفيفة وكيف تصبح من الوجبات الصحية؟ 

من أفضل الوجبات الصحية التي يمكنك إعدادها مسبقاً في المنزل والخروج بها. خاصة إذا كان الخروج لغرض السفر. فيمكنك صنع كل أنواع الخبز والمعجنات في المنزل من خلال كمية مناسبة من الدقيق والسوائل المناسبة لنوع المعجنات التي تقومين بإعدادها.

ولزيادة القيمة الغذائية للمعجنات يُنصح باستبدال الدقيق الأبيض بالدقيق البني ، أو حتى دقيق الشوفان. مع وضع حشوات مختلفة من الخضار والجبن القريش داخل المعجنات قبل وضعها في الفرن. بالإضافة لوضع السمسم أو حبة البركة على الوجه الخارجي.

كل هذه الخطوات تزيد من القيمة الغذائية للمعجنات وتقلل من التاثير السلبي لكمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها المعجنات خارج المنزل.

 

في النهاية عزيزتي يجب عليكِ عدم الاستسهال والتوجه لشراء أطعمة جاهزة لكِ ولعائلتك. فمناعة الجسم هي السلاح الأوحد الآن لأي شخص لمواجهة اي وباء جديد قد يظه في الأيام القادمة. وقد أثبت وباء كورونا هذه الفكرة خاصة عند وقوف العالم كله عاجز أمام هذا الوباء حتى الآن.

 

 

مصدر خارجي:- https://www.aboutkidshealth.ca/Article?contentid=1466&language=English

اظهر المزيد

اكتب تعليق

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى