يجبر الحمل العديد من النساء على تغيير عاداتهن الغذائية لأن جميع الأطعمة ليست آمنة للجنين النامي. نظرًا لأن المكسرات تعتبر “ثقيلة” إلى حد ما ، فإن بعض السيدات يشككن في أن تناولها خلال هذه الفترة يعد اختيارًا حكيمًا.ستجدين في هذا المقال إجابات على الأسئلة الأكثر شيوعًا التي تخص الكاجو والتي تطرحها الأمهات المنتظرات.
هل الكاجو مفيد للمرأة الحامل؟
الجواب على هذا السؤال بسيط جدا. بالطبع عزيزتي، فهي مفيدة لك ما لم تكن لديك حساسية من هذا النوع المعين من المكسرات. ماعدا ذلك؛ فإنه يعتبرإضافة رائعة لنظام غذائي صحي.
ما هي فوائد الكاجو أثناء الحمل؟
يقلل من خطر إصابة طفلك بالحساسية تجاهها
في الأساس، أنت تساعدين جنينك بتناولك الكاجو والمكسرات عموما على بناء مقاومة لمسببات الحساسية. هذا إذا لم يكن لديه استعداد وراثي لهذا النوع من الحساسية.
الكاجو مصدر كبير للمغذيات الكبيرة
لكي ينمو طفلك يحتاج إلى الكثير من البروتينات والدهون الصحية. ومن فوائد الكاجو أنه أفضل مصدر لهذه العناصر بين المكسرات بشكل عام. كما أنه يوفر لك الكربوهيدرات والألياف، وهي ضرورية لتقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم والوقاية من أمراض القلب. فقد يمكن أن يكون الحمل صعبًا على جسمك، إذا كنتِ عرضة لمشاكل القلب. نظرًا لأنك لن تكوني قادرة على تناول أي أدوية دوائية لتقليل المخاطر، لذا يمكنك الحفاظ على نفسك بطريقة صحية.
1 أوقية من الكاجو المحمص يحتوي على 1.7 ملغ من الحديد
هذا المستوى من الحديد مرتفع للغاية فيما يتعلق بمصادر الغذاء لهذا المعدن. مما يجعل الكاجو طعامًا إلزاميًا للنساء الحوامل اللواتي يحتجن إلى 27 ملغ من الحديد يوميًا. خاصة وأن معظم البشر اليوم أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، والوضع أسوأ بالنسبة للنساء لأن أجسامهن يجب أن تفرز المزيد من الدم أثناء الحمل. يلعب هذا المعدن دورًا أساسيًا في إنتاج الهيموجلوبين، لذلك عليك تناوله إذا كنت تريد أن يكون دمك سليمًا.
من فوائد الكاجو أنه مصدر ممتاز لفيتامين ك
هذه طريقة أخرى يساعد بها هذا الطعام الخارق العناصر الموجودة في دمك، حيث يضمن فيتامين ك تخثر الدم بشكل صحيح. و لاحظي أن تناول 90 ميكروجرام من هذا الفيتامين يوميًا أثناء الحمل يقلل من خطر نزيف الجنين أثناء الولادة.
الكاجو غني بالنحاس
إنه مهم للغاية بالنسبة للجنين حيث أن النحاس ضروري لتنمية الأوعية الدموية والجهاز العصبي والقلب. الكمية اليومية المطلوبة من النحاس هي 1 مجم ، و 1 أوقية من هذه المكسرات تحتوي على 0.6 مجم من هذا المعدن. ومع ذلك ، ورغم عظم فوائد الكاجو؛ يجب أن تكون حذرًا لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى الإسهال ومشاكل القلب والصداع.
أحد فوائد الكاجو هو عنصر المغنيسيوم
والذي يتعاون مع الكالسيوم ويعزز صحة العضلات والعظام عند المرأة الحامل، كما يحميها من ارتفاع ضغط الدم والتوتر والتعب والصداع النصفي.
ما هي الآثار الجانبية المتوقعة لتناول الكاجو
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الكاجو إلى زيادة الوزن ، لذلك يجب تناوله باعتدال. يجب عليك التحكم في تناولك اليومي والتأكد من أنه لا يتجاوز 1 أوقية. مع الأخذ في الاعتبار أنه لا مفر من زيادة الوزن للمرأة الحامل، فإن بعض الكيلوغرامات الزائدة يمكن أن تلحق الضرر بك ولطفلك المستقبلي. كما يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لهذا الطعام الفائق إلى حدوث مشاكل في الكلى والمرارة. و يمكن أن يكون هذا نتيجة لوجود الأوكسالات في هذه المكسرات. تميل الأوكسالات إلى التركيز في سوائل الجسم وتسبب المشاكل المذكورة أعلاه. لذا يجب أن تكون المرأة الحامل حذرة بشكل خاص.
كيف تأكلين الكاجو؟
هناك مئات الطرق لتناول هذه المكسرات اللذيذة والصحية. فمثلا:
- يمكنك تناوله وحده حيث أن المحتوى العالي من الطاقة يجعله وجبة خفيفة جيدة.
- يمكنك بسهولة صنع زبدة الكاجو عن طريق خلط حفنة من المكسرات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- سيكون إضافة جيدة للسلطات والأطباق المقلية.
- يمكنك مزجها مع غيرها من الفواكه الجافة أو المكسرات للحصول على وجبة خفيفة صحية ولذيذة تملئك بالطاقة.
يمكنك أيضًا صنع زبادي الكاجو المغذي واللذيذ:
المكونات:
1/2 كوب كاجو
2 كوب ماء
1 كوب تمر
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة
انقعي المكسرات في الماء لمدة 4 ساعات، وصفي الماء وضعي جميع المكونات في الخلاط. امزجي ذلك لمدة 10 – 15 دقيقة مع إضافة كوبين من الماء تدريجياً. تصب في أطباق أو أكواب عميقة، مع الشراب الذي تفضليه.
وصفة باتيه الجزر والكاجو:
المكونات:
2 حبات متوسطة الحجم من الجزر المفروم والمسلوق
1 كوب كاجو
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
5 ملاعق صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح للتذوق
الطريقة:
اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تتشكل عجينة ناعمة. حاولي أن تضعي تلك الخلطة فوق شرائح الخيار. إنه لذيذ بشكل لا يصدق!
الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء تناول الكاجو
فيما يلي بعض الاحتياطات التي يجب عليك اتباعها أثناء تناول الكاجو أثناء الحمل
- تأكدي من تناول الكاجو العادي وليس الحار لأن الكاجو المملح يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم، والتي يجب تجنبها بكميات كبيرة أثناء الحمل.
- يوصى بعدم تناول أكثر من أونصة واحدة أثناء الحمل يوميًا لأن أي شيء آخر يمكن أن يسبب عدم الارتياح.
- تأكدي من عدم تناول الكاجو إذا كان لديك حساسية من الكاجو. يمكن أن تشمل علامات الحساسية من الكاجو العطس والسعال والطفح الجلدي والتهاب الجلد وعسر الهضم.
المصادر:
https://foodtolive.com/healthy-blog/benefits-of-cashew-nuts-during-pregnancy/
https://parenting.firstcry.com/articles/eating-cashew-nuts-during-pregnancy-benefits-side-effects
للمزيد:
